Willkommen beim Biohof Joglbauer!
Unser Erbhof "Joglbauerngut zu Hohengarten" ist seit 1776 im Besitz der Familie Hofer und liegt auf einer Hochfläche des Haunsbergrückens oberhalb der Trumer Seen. Seit 1979 werden 40 ha Boden nach den Richtlinien des organisch-biologischen Landbaus im Verband "Bio Austria" im Vollerwerb bewirtschaftet.
Neben der für das Gebiet klassischen Grünlandwirtschaft mit Rinderhaltung werden Getreide, Frisch- und Lagergemüse angebaut. Von Streuobstwiesen werden Äpfel, Birnen und Zwetschken geerntet und zu einzigartigen Essigspezialitäten und reinsortigen Mosten und Bränden verarbeitet. Eine eigene Hofbackstube und eine Hofkäserei steht zur Verfügung. In der Hofbackstube wird unser eigenes Getreide zu köstlichen Broten und Gebäck weiterverarbeitet. Für die Rinderhaltung hat sich der neue Außenklimastall bewährt.
In unserem Außenklimastall halten wir ca. 40 Milchkühe mit der eigenen Nachzucht (Kälber und Kalbinnen). Die Tiere haben jederzeit Zugang zum Auslauf im Freien.
Die Fütterungsgrundlage bildet Gras und Heu mit Getreide als Ausgleichs-futter. Es wird keine Silage verfüttert.
Eine Hühnerschar mit zwei Hähnen fühlt sich in ihrem Stall mit großzügigem Auslauf sehr wohl. Für die Kinder gibt es Katzen, Hasen und sonstige Kleintiere zum Streicheln.
Auf dem Getreideacker werden Dinkel und Roggen als Speisegetreide angebaut und zu Brot- und Gebäckspezialitäten verarbeitet. |
Auf unseren Gemüseäckern kultivieren wir verschiedene Frisch-, Fein- und Lagergemüse. Alles wird im Hofladen angeboten.
Zur Herbsteinlagerungszeit werden besonders Kartoffel, Karotten, Kraut, Sellerie, Rote Rüben und Lauch angeboten.
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In unserer Schauobstanlage stehen vorwiegend Hochstammbäume, daneben Halbstamm- und Spalierbäume.
Wir haben dem Klima angepasste Sorten gewählt - die Seehöhe beträgt 619 m! Die Früchte werden als Tafelobst im Hofladen angeboten. Weiters verarbeiten wir Äpfel, Birnen, Zwetschken und Beeren zu Säften, Essigspezialitäten, Most und Edelbränden.
Wir halten Winter- und Sommerschnittkurse zur Baumpflege.
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Getreide und Backwaren
Weizen, Roggen, Dinkel, Mehl, verschiedene Brotsorten, diverses Gebäck, Teigwaren, Kuchen
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Gemüse
Alle Frisch- und Lagergemüsesorten, Sauerkraut, fertige Salate
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Getränke und Essig
Apfelsaft, Wein, Schnäpse, Most, verschiedene Essigsorten
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Knödel, Aufstriche
Vollwert-Leberknödel, Kaspressknödel, Aufstriche
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Geschenkkörbe
Wir stellen auch Obst- und Gemüsekörbe zusammen!
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Sonstiges
Konserven, Marmeladen, Eier, Tees, Kräuter, Gewürze, Honig, Öle, Kosmetika
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Fleisch- und Wurstwaren
Bestellung bis Mittwoch Abend erwünscht!
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Milchprodukte
Vollmilch, Rahm, Butter, Buttermilch, Frischkäse, verschiedene Käsesorten, Joghurt, Topfen, Cremes
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Obst
Äpfel, Birnen, Zwetschken, Jostabeeren, Ribisl, Kirschen, Dörrpflaumen, Kletzen, eingelegte Früchte
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Robert und Katharina Hofer, "Joglbauer"
Hohengarten 3, 5162 Obertrum
Tel. +43 (0)6219/6291
Mail: hofladen.joglbauer@aon.at
http://www.hofladen-joglbauer.at
Unser neuer Hofladen steht Ihnen zur Verfügung am:
Dienstag von 16:00 bis 18:30 h
Freitag von 13:00 h bis 18:30 h und
am Samstag von 08:30 bis 12:00 h
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